30 Giugno: da Visino all’Alpe di Megna

30 Giugno 2018: itinerario da Visino all’Alpe di Megna: il sentiero di Olimna
con visita e approfondimenti presso l’azienda agricola Alpe di Megna, su allevamento bovino e ovicaprino e sui processi di caseificazione.

Descrizione – Al tema di questo primo itinerario (vedi pagina dedicata) è abbinato un approfondimento di sicuro interesse. Con il casaro dell’azienda agricola si parlerà di allevamento (addetti, ruoli, compiti – giornata tipo) ma anche e soprattutto dei processi di caseificazione. Si approfondirà sui tre tipi di latte impiegati (capra, pecora e vacca) e sarà possibile vedere come si realizzano i prodotti freschi, yogurt compreso, e come si preparano quelli destinati alla stagionatura.
Inoltre sarà possibile, specificandolo nel modulo iscrizione, sostituire la propria colazione al sacco con un ricco tagliere di prodotti locali. La partecipazione all’ incontro con il casaro è facoltativa. Chi è interessato deve darne conferma al momento dell’iscrizione.

Ritrovol’appuntamento è alle ore 8.30 presso la scalinata della chiesa di San Michele in frazione Visino.
Si raccomanda abbigliamento adatto all’attività escursionistica.
Il rientro è previsto entro le 18.00 presso la Parrocchia della Beata Vergine in Visino Centro.

ISCRIVITI ALL’ESCURSIONE

E’ necessario scaricare e compilare il modulo di iscrizione firmandolo dove richiesto (4 firme):
E’ anche possibile confermare subito l’iscrizione via mail a progetto@valbrona.net compilando e firmando sul posto, il giorno dell’escursione, i moduli  di iscrizione e tesseramento (Socio ordinario euro 5,00) – per cortesia in questo caso arrivare per le ore 8,15 max

Per ulteriori informazioni potete contattare Margherita 339 3651369

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