50° Sagra della Castagna

la manifestazione avrà il seguente programma:

ore 9,00 apertura sagra: durante tutta la giornata, sarà possibile degustare caldarroste, castagne e latte, vendita di prodotti agro-alimentari, con particolare riguardo ai prodotti derivati dalle castagne (marmellata, crostata di castagne, farina di castagna, biscotti, birra alle castagne distillati e liquori ecc.)

ore 10,00 laboratorio didattico con la scuola primaria di Valbrona

ore 12,00 pranzo “Sapori d’autunno”: un menù che vede protagonista la castagna dall’antipasto al dolce

ore 14,30 presentazione del lavoro dei ragazzi delle scuole sull’adozione di un castagneto e giochi per i bambini della scuola primaria di Valbrona

ore 15,30 intrattenimento del corpo musicale “Santa Cecilia” di Valbrona
ore 17,30 la Società Sportiva Valbronese promotrice dell’iniziativa offrirà a tutti i presenti, un caldo bicchiere di vin broulè.

Breve storia……
L’idea di allestire una manifestazione di questo tipo nasce nel 1969 e scaturisce da una necessità contingente e cioè commercializzare il prodotto locale che in quegli anni non aveva sbocchi di mercato.
La scelta migliore e’ sembrata quella di ricostituire l’anello mancante tra acquirente e produttore attraverso una manifestazione, all’epoca innovativa, che facesse incontrare direttamente la domanda e l’offerta.
La formula ha avuto successo e tuttora le castagne della sagra di valbrona, sono conferite dai produttori e poi commercializzate durante la manifestazione. Per questo la castagna è l’elemento principe della Sagra: sia nelle forme di consumo tradizionali: caldarroste castagne lessate, castagne e latte, castagne secche; sia attraverso nuovi prodotti derivati quali: torte di castagne, marmellata e marroni sciroppati, biscotti, farina, miele, distillati, liquori ecc….

La SPORTIVA VALBRONESE si è fatta carico di proporre e promuovere la conoscenza di questo frutto che ha notevolmente contribuito al sostentamento di un’economia rurale povera che si basava su ciò che l’uomo riusciva nel suo piccolo a produrre ed a conservare per un consumo proprio. Gli alunni delle scuole primarie del paese che oltre ad aver compiuto ricerche sul castano, hanno anche adottato una pianta e si sono impegnati a seguirla durante tutta la stagione vegetativa fino alla raccolta dei frutti.
La Sagra vuole essere anche un riconoscimento ai produttori di castagne della Valbrona che ancora si dedicano con sacrificio e passione alla coltivazione dei castagneti favorendo la conservazione dell’ambiente montano.